榛蘑有什么营养价值和药用价值孕妇能不能吃紫甘蓝-【新闻】

榛蘑有什么营养价值和药用价值？榛蘑分布在我国东北地区，被称为东北的第四宝。榛蘑是真菌蜜环菌的子实体，是一种直到现在都无法人工培育的野生菌类，它营养丰富、味道 鲜美、滑嫩爽口是一种营养价值和药用价值都很高的食用菌。小鸡炖榛蘑是我国东北非常有名的菜品。

每年的七、八月间是榛蘑的采摘季节，榛蘑含有大量的磷、铁、钙等微量元素，其中钾的含量竟然高达每百克含两千多毫克。还含有丰富的蛋白 质、胡萝卜素以及维生素C，这些营养物质的含量是一般的蔬菜所含的十几倍。榛蘑富含油脂，是所含脂溶性维生素更易被人体吸收。

对于身体虚弱，易饥饿的人有大补的作用。它所含的维生素E竟然高达36%，这可以有效地延缓衰老、润泽肌肤。此外，多食用榛蘑对长期在电脑 前工作的人非常有好处，可以起到防辐射和保护视力的功效。榛蘑中含有的紫杉酚是一种很好的抗癌成分，可以有效抑制卵巢癌。

榛蘑富含纤维素，这有助于人体的消化，对便秘有很好的防治作用。榛蘑有降低胆固醇的作用，能够有效地降低心脑血管疾病的发病率。中医认 为，榛蘑具有祛风活络、强健筋骨的作用，经常被用来治疗腰腿疼痛、癫痫病以及佝偻病，此外对于夜盲症和皮肤干燥也有很好的作用。

榛蘑营养价值和药用价值都很高，但不是所有的人都适合食用榛蘑的，中医认为，阳虚体质、阴虚体质、淤血体质和特禀体质的人最好不要食用 榛蘑，此外，对于过敏性体质的人来说，也是不适宜食用榛蘑的。体质平和、气虚体质和气郁体质的朋友则应该尽量多吃榛蘑。

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紫甘蓝可以做成很多美味的菜肴，不但营养丰富，还可以可以缓解关节的疼痛并且紫甘蓝能够提高人体的免疫力和强身减肥等作用，有的人问了孕妇可以吃紫甘蓝吗?下面小编给大家讲解一下孕妇能不能吃紫甘蓝。

孕妇能吃紫甘蓝吗对于这个问题我这里也为您详细说明了一下，请需要知道的朋友多看一看，因为这关系到您知识面的了解呢，要是别人还是问 了这个问题您还能帮助他们回答嘛。

特性与功效紫甘蓝富含维生素E和β―胡萝卜素，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，经常食用能够增强人 的活力;紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护 皮肤健康十分有益。

孕妇能吃紫甘蓝吗孕妇能吃。

紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。

产妇能吃紫甘蓝吗能吃。

紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对贫血患者十分有益，它也是妇女的重要美容品。

选购攻略紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好;尖头型就要差些。

在同一品种中，应选菜球紧实的，用手按以按不动为最好。

同样重量时，以体积小者为佳。

食用技巧紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色，可在加热操作前加少许白 醋。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。

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