国际空间站生菜丰收宇航员叹味道好极了

太空培养出来的青菜。

宇航员正在做青菜大餐。

3名宇航员在空间站内吃青菜。

欲知宇航员如何吃青菜，请扫二维码。

广州日报讯国际空间站通过特殊的植物生长系统，迎来一个丰收的季节。他们首次品尝太空种植的新鲜生菜。这些菜一半将被吃掉，另一半将被冷冻并送回地球分析。（阿南）

首次尝太空菜

广州日报讯据《每日邮报》报道，美国东部时间10日上午11时15分至12时，美国航天员凯利等3人品尝了太空种植的红萝蔓生菜，整个过程通过电视台直播。

当天，美国宇航员林德格林戴着蓝手套，用镊子从盒子收获这些生菜，仔细地把菜叶放置在托盘上。随后，他用食用柠檬酸制的纸巾将这些生菜擦干净，并把这些洗净的生菜放到可重复密封的袋子里，然后交给凯利和另一名在空间站的日本宇航员油井龟美品尝。

能吃到在空间站长出的生菜，让美国宇航员感到“不一般”。“味道好极了。”凯利说，“这味道有些像芝麻菜。”

他一边说着，一边拿起小瓶的浓橄榄油和香醋倒在生菜叶子上调味，就像平常人们把番茄酱和芥末倒在热狗上一样。随后，凯利和林德格林都在推特上分享了这种太空蔬菜的画面，并大赞“太空生菜”的味道好。

除两名美国航天员和一名日本宇航员外，空间站上目前还有3名俄宇航员。由于俄宇航员当时在空间站外进行太空行走，也给他们留了两片生菜叶子。

周期经过33天的生长

广州日报讯据报道，这次收获的红生菜种子是此前“龙”号宇宙货运飞船送入空间站的。最终，这些生菜借助太空站上的植物种植系统种成。

这些生菜生长在一个特殊的“蔬菜盒子”里，每个“蔬菜盒子”重大约7公斤，可以折叠、也可以拉伸。盒子底部有一个由土壤和化肥组成的垫层，生菜的种子被撒在垫层上生根发芽。由于不能在空间站内给蔬菜浇水，垫层的底部还安装了特殊的灌溉系统。为促进蔬菜成长，盒子上方还安装了红绿蓝三色的LED灯。在一切就绪后，美国航天员凯利在7月8日将生菜种子撒在垫层上。经过33天的生长，这些生菜终于成了宇航员们的美食。

其实，国际空间站早在2014年就已经成功地种植出生菜，只不过没敢给宇航员吃。那次的生菜后来被带回地球，并都成功通过检测。至于这次收获的生菜，宇航员们会吃一半，另一半也将被冷冻送回地球进行研究。

意义更好地应对太空探险

广州日报讯NASA表示，此次创举具有历史意义如果探索太空的宇航员能在飞离地球后自己种菜吃的话，他们可能就会更好地应对严酷的太空探险，而这些探险任务将耗时数月、甚至数年。

“如果我们有一天去火星，我们必须在宇宙飞船里有一个更加可持续的粮食供应系统。”凯利说，“在往返火星的路上，我们无法获得补给，必须完全自给自足。如今，我们拥有了自己种植粮食的能力，这在通往火星的路上又迈进了一大步。”在美国宇航局科学家维勒看来，西红柿、蓝莓和红生菜这类含有抗氧化剂的食物，“将有可能改善人们的情绪，也将有效地抵御太空辐射”。

NASA有人在推特留言，改写1969年美国航天员阿姆斯特朗踏足月球时说的名句“个人一小步，人类一大步”，形容吃太空菜创举为“个人一小口，人类一大叶”。

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