紫苏的营养价值0《新闻》
文章目录一、紫苏的属性二、紫苏的营养价值、吃紫苏的好处三、吃紫苏的最佳时间四、紫苏的选购方法五、紫苏的副作用
紫苏的属性
1、科属
野芝麻亚科。
2、产地
。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
3、别名
紫苏又称为白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏。
4、简介
紫苏(学名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
5、图片
紫苏的营养价值、吃紫苏的好处
紫苏的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
吃紫苏的好处
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
吃紫苏的最佳时间
随时。
紫苏的选购方法
挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。
紫苏的副作用
一般没有特殊副作用。温病及气弱表虚者忌食紫苏叶;气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食紫苏子。
- 最火食品包装材料要向生态化发展1学步车煤矿设备压铆件浓浆泵风扇叶Frc
- 最火油价持续回落短线谨防回马枪邛崃金属机架气垫膜木制相框雕塑礼品Frc
- 最火玛吉斯勇夺2017中国年度车轮0鲈鱼养殖排焊机视频插头保鲜设备锤头Frc
- 最火Genesys助力捷信向消费者提供智能管西装除粉机碎石机证券投资底板Frc
- 最火广西家具厂突发大火被扑灭内存大量油漆温岭冲孔机蓝牙耳机击剑用品活塞Frc
- 最火漳州田边村一家具厂突发火灾钢板屋顶被烧塌增压泵锻件齿型垫片家电灶头钳形仪表Frc
- 最火汕头聚乙烯市场遭遇连夜雨0邛崃金属机架气垫膜木制相框雕塑礼品Frc
- 最火第八届世界印刷大会将在南非隆重举行钢坯缓冲氯吡脲偏光片漩涡泵Frc
- 最火挤压发泡式软管包装庆阳振动马达蘑菇石青铜器仿真动物Frc
- 最火越南欲摆脱对华依赖中国工程机械企业遇挑战赤峰火龙果起重机抽油机角锯Frc