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【资讯】江苏凌家塘市场鲫鱼量少价高淡水河虾进入上市旺季圆果堇菜

发布时间:2020-11-04 04:44:47 阅读: 来源:木板材厂家

江苏凌家塘市场:鲫鱼量少价高 淡水河虾进入上市旺季

核心提示:受季节因素及海水捕捞进入伏季休渔期等因素影响,近期凌家塘市场部分水产品货源趋紧,销售价格呈稳中趋升状态。昨日市场水产品综合平均价29.26元每公斤,较上周同期环 受季节因素及海水捕捞进入伏季休渔期等因素影响,近期凌家塘市场部分水产品货源趋紧,销售价格呈稳中趋升状态。昨日市场水产品综合平均价29.26元每公斤,较上周同期环比上涨10.5%。市场销售主要呈现两大特点:

一是淡水鱼货源偏紧,价格稳中有升;作为江南老百姓的家常菜品,近期四大家鱼的走量持续平稳,但由于气温升高,对淡水鱼的运输、储存造成一定影响,促使近期价格波动较为频繁,整体价格稳中趋升。昨日市场草鱼综合平均价12.5元/公斤,环比8.7%;鳊鱼12.5元每公斤,环比下跌3.8%;近期鲫鱼价格波幅较大,250克至400克的鲫鱼周一、周二批发平均价高达16元每公斤,今日供应量偏稳,价格又恢复到了13.5元每公斤。分析当前鲫鱼价格波动原因,主要是当前的鲫鱼处于产籽期,养殖户出塘意愿不强,加上产籽期的鲫鱼运输途中死亡率较高,造成供应量偏紧,价格不稳;

二是淡水河虾进入上市旺季,价格跌幅较大;进入5月中下旬,又到了河虾的产籽时节,当前,来自我市周边金坛、溧阳、宜兴、丹阳等地都有河虾批量上市,市场河虾交易进入高峰期;当前的河虾特别肥壮,雌虾又被称作籽虾,不仅腹部有美味的虾籽,头部还有硬硬的膏,不但美味至极,而且价格也正处于全年的最低价位,昨日中大籽虾批发平均价74元每公斤,中小籽虾60元每公斤,河虾日综合平均价88.47元每公斤,环比下跌3.2%,供应量、价格同比基本持平。

预计,过了5、6月份的上市旺季,河虾的价格将会快速回升,爱吃虾的市民可要抓紧喽!

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