红烧安康鱼的做法-【新闻】

“这几天慢慢整理些中餐菜谱，发现在很多年前也是因为做菜，吸引了大批粉丝，后来发现做了烘焙生活开始慢慢变的不规律，变的混沌与没有规律。

现在又回到了中餐上，一个对自己的生活有所改善 ，另一个有句话说 ，做什么职业必会跟什么联系在一起，靠山吃山 ，靠海吃海。发现互联网上很多人都是工作生活混为一谈 ，生活便是职业，职业病便是生活 。

红烧安康鱼 。海鲜的品种都会随着时间 ，温度 而变化，这道安康鱼是前段时间烹饪的，在舟山一带海域，安康鱼现在已经逐渐减少了 。所以每吃一种海鲜必须上市季节，海鲜没有反季节的。不像农业蔬菜水果在大棚种植的，海鲜都是野生的，有些海鲜不是正当季的，肥瘦也会差很多 ，所以想吃了就不要犹豫。

海鲜主要吃的是鲜度，否则不叫海鲜了 ，偶尔也会傻乎乎的想，海里的怎么叫“鲜”呢？原来能够吃到鲜度极佳的海鲜，不是生活在靠近海很近的还真谈不上鲜。”食材明细主料安康鱼肉400g辅料色拉油50g李锦记生抽1大匙李锦记老抽半匙六月鲜辣椒酱2大匙料酒2匙糖10g蒜末适量葱花适量微辣口味生鲜工艺十分钟耗时简单难度红烧安康鱼的做法步骤1主料与配料2安康鱼切块3热锅下油，放入姜蒜末煸香，4放入安康鱼，滑炒几下5淋入料酒翻炒一下6加入生抽7加入老抽，放入白糖8加入辣椒酱，翻炒一下，倒入适量清水，焖煮一会，等汁水收的差不多了，上面撒葱花出锅9出锅装盘10细节小窍门温馨提示：安康鱼肉烧之前最好潮水一下，安康鱼无刺，肉很嫩，适合红烧，火锅等，营养丰富，适合小朋友，老人，孕妇。

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