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月饼消费呼吁理性回归图_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 16:25:46 阅读: 来源:木板材厂家

月饼消费呼吁理性回归(图)

月饼促销进入高峰期。张燕 摄  编者按中秋、国庆“双节”即将到来,而且今年两个节日连休,假期长达8天。这个不同凡响的“双节”,会不会成为拉动消费的一股巨大力量?对于可能出现的销售旺季,甬城商家是否做好足够准备?当爆炸式消费潮来临之际,市民如何更理性地消费?财经新闻版今起推出“深一度·关注‘双节经济专栏,对“双节”引发的经济现象进行理性分析,引导商家正确掘金“双节经济”,维护消费者合法权益,从而提振宁波消费市场。中秋临近,月饼成为很多超市、酒店的主营业务之一,散装的、礼盒的、套装的……苏式的、广式的、现做的……包装琳琅满目,口味品类繁多;价格上有几十元一公斤的,也有数百元一盒的……月饼商家促销俨然进入高峰期。消费者又是如何看待今年月饼市场的?笔者的小范围调查显示,绝大多数受访者认为月饼的礼品功能已超越了其作为传统节日符号和食品的功能,而由此引发的过度包装、价格虚高、礼券盛行等问题依然存在,急需理性回归,健康发展。“纸月饼”网上三折卖最近一段时间,在长春路、鼓楼一带,可以看到不少“回收月饼票”的招牌,除了一些烟杂店“顺带”做月饼票回收业务外,一些没有店面的“黄牛”甚至开始骑着电动车做起了流动生意。月饼票的流通如其他票券一样已蔓延至网络。在东方论坛上一个“购物卡及券”的交易频道首页上,60余条回收或销售信息中近九成与月饼有关。“月饼票低价大甩卖”、“某某票务连锁店批发出售月饼票,数量、品种极多”、“30元起出售酒店月饼券”……根据发帖内容,“纸月饼”的价格较商场标价缩水不少,最多可达到7成。价格相对坚挺的南苑月饼票6折至6.5折出售,香格里拉、华侨豪生、万豪等高端五星级酒店的月饼票大约5.5折出售,中山饭店一款市场标价158元的月饼票在帖子里的转让价只要55元。不过,不少发帖者表示,月饼票尤其是高档酒店的月饼票价格天天在变,买前需要事先咨询。包装和营销成本高于原料价“不少市民拿到月饼票后就折价转让,这一方面说明其市场标价偏离了价值,另一方面也说明有些月饼的确不受消费者欢迎。”市消保委有关人士表示。一盒普通的礼盒内通常有8个左右月饼,重量约500克,根据品牌、包装不同,零售价格从50元到200元不等。实际上,根据笔者了解,普通馅料500克月饼的成本价,最低还不到20元。欧尚、三江等超市销售的散装月饼标价每公斤30元至80元不等,欧尚超市一名工作人员对笔者表示,之所以有这么大的价差,主要跟使用的面粉、馅料有关。笔者致电我市一家月饼企业表示想订做月饼时,对方称月饼每公斤35元,而且还可以提供礼盒。“正规的酒店月饼成本大约占售价一半,除了月饼原材料外,还包括人工、水电、广告、营销等费用,其中包装和营销成本加起来就高于制作月饼的原料费用。”一名曾经从事五星级酒店高级管理的人士透露,酒店在推出基本款的月饼外,还会推出部分高价月饼,如燕鲍翅馅料的月饼,但这样的月饼销量相当小,主要目的是提升酒店的品牌形象,“购买者当然也是冲着送礼有面子才买高价月饼的”。呼吁“礼饼”回归“食饼”面子是一道国人难以逾越的坎。月饼礼盒包装日益奢华,价格层层加码,与月饼的功能演变有关。月饼,两三千年前出现。从殷、周时期的“太师饼”,演变到汉代的“胡饼”;从唐宋时期出现“月饼”的名字,再到明代确定了中秋吃月饼的习俗。月饼,一直是阖家团圆,天下祥宁的象征。然而,近年其奢华的包装、荒诞的价位,不但让月饼由文化符号变成消费符号,更是异化为“送礼经济”的载体。在银行工作的王小姐表示,自己已经多年不吃月饼,但作为中秋佳节的传统礼俗,每年还是会购买月饼礼盒赠送亲友,而且购买时会很在意包装。这一“送礼经济”也让许多人备受困扰。朱先生是一家私营企业老板,每年中秋都会买些礼盒月饼送给客户。“月饼的包装越来越好看,可价格也越来越高,虽然一年才一次,但也是一笔不小的支出。最重要的是太过华而不实,实在是浪费。”朱先生呼吁月饼回归传统,包装“弃华从简”。“礼盒装月饼标价或多或少有些水分,这给散装月饼带去了商机。”一名业内人士表示,虽然礼盒月饼盛行,但不代表散装月饼没有机会,一部分消费者还是挺喜欢月饼这种传统食品的。散装月饼可利用价格优势推出新品种,甚至可以推出现做月饼,包装上则可采用简单的糕点式包装,“用心”逐渐纠正月饼的功能错位,促其作为传统节日符号和食品本色的回归。(本文来源:宁波网-宁波日报 )

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