酥炸小河虾的做法-【新闻】

“一个一个不粘连，金黄酥脆。??

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。”食材明细主料冰鲜小河虾适量辅料盐适量鸡蛋清一个淀粉适量花椒粉适量孜然粉适量孜然口味炸工艺半小时耗时简单难度酥炸小河虾的做法步骤1冰鲜小河虾解冻，洗净。2控水。3适量盐，料酒拌匀。4打入一个蛋清，拌匀。5适量生粉。6搅匀。7锅内适量油烧三四成热。(油太热，易虾，蛋清分离)8虾放入油锅，用筷子快速搅开。9这样虾一个一个不粘连。炸至虾全变红捞出控油。10锅内油继续烧至八九成热。11控过油的河虾放入。12复炸至金黄捞出控油。13炸好的小河虾一个一个，香酥无比。撤上孜然粉，花椒粉，喜辣还可撒上适量辣椒粉，簸匀盛盘。14成品。15成品。小窍门新鲜小河虾更好。来自 美食天下 一溪月 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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